Die Ostschweiz - vorwiegend die beiden Appenzell und das Toggenburg - ist kulturell sehr reich und verdient es, in einem weiten Rahmen dargestellt zu werden. Die Stiftung versteht sich als Schaufenster der ostschweizerischen Kultur und als Initiantin und Trägerin verschiedenster Promotionsaktivitäten im Raum Zürich, in der übrigen Schweiz und im Ausland. Im besonderen fördert die Stiftung die Ostschweizer Kultur im nationalen und internationalen Rahmen, wobei sie auch ausländische Kulturen eine Plattform bieten kann; ermöglicht die Stiftung der Ostschweizer Kultur ein Zürcher Schaufenster, wofür ihr die Liegenschaft der ehemaligen Firma Ernst Hohl & Co. an der St. Peterstrasse 16/Bahnhofstrasse 43 in Zürich dient; führt die Stiftung in dieser Liegenschaft Ausstellungen und weitere beliebige Veranstaltungen durch, welche vom Stiftungszweck erfasst werden. Im übrigen kann die Stiftung sämtliche Tätigkeiten unterstützen, welche geeignet sind, den Zweck der Stiftung zu fördern oder welche direkt oder indirekt damit im Zusammenhang stehen. Die Tätigkeit der Stiftung soll von regions-, kantons- und länderübergreifendem, also auch internationalem Kulturaustausch geprägt sein. Die Stiftung ist gemeinnützig tätig und verfolgt keine kommerziellen Ziele.