apporter une aide financière, sous forme de subsides, aux jeunes de situation économique modeste au bénéfice d'un contrat d'apprentissage ou d'une formation du même type domiciliés en Gruyère ou dont les parents sont domiciliés dans le district de la Gruyère. Peuvent être également concernées des formations subséquentes telle que la maturité professionnelle effectuées pendant la période d'apprentissage ou ultérieurement au sein d'une entreprise ou d'une école professionnelle. Elle peut également octroyer une aide financière pour d'autres formations réalisées dans des écoles professionnelles. La Fondation peut aussi entreprendre exceptionnellement une action ponctuelle en faveur d'adultes domiciliés en Gruyère effectuant une formation professionnelle et connaissant une situation personnelle difficile mettant en danger cette formation. La Fondation peut exceptionnellement venir en aide à des familles dans le besoin. La fondation ne poursuit pas de but lucratif ou commercial.