Construction, développement et exploitation du Musée suisse des fruits et de la distillation sur le site Ô Vergers d'Ajoie, sis à Porrentruy et comprenant des espaces muséaux, un espace d'accueil et de vente ainsi que des espaces d'activités intérieurs et extérieurs; organisation d'expositions ou d'événements liés à la distillation, à l'arboriculture et à ses débouchés ainsi que la mise en valeur des produits du terroir; acquisition d'objets en lien avec ses buts; mise en valeur des objets reçus en prêt, des dépôts, des dons et des acquisitions. La Fondation peut acquérir, construire, utiliser et développer tous les moyens nécessaires à la réalisation de ses buts, notamment bâtiments, locaux administratifs, laboratoires, lieux d'hébergement, matériel, machines, outillage.