L'istituzione di una cantina sociale vinicola nel distretto di Lugano, ivi considerati solo i comuni che comprendono terreni inclusi nel catasto vinicolo. Il patrimonio iniziale della fondazione consta dei seguenti beni immobili siti in territorio di Croglio RFD, particella no. 385 di 19'901 mq e particella no. 1022 di 69 mq. In caso di impossibilità di istituire la cantina sociale, la fondazione ha come scopo pure la formazione di un vigneto e/o di un'azienda viti-vinicola, sia in proprio, sia mediante locazione di fondi.