Die Genossenschaft bezweckt in gemeinsamer Selbsthilfe Lagerung und Handel mit Urner Alpspezialitäten, insbesondere Alpkäse aus Rohmilch und Milchprodukte aller Art. Sie soll für die Produzenten reelle Produktepreise erzielen. Der Zweck ist a) genossenschaftlicher Zusammenschluss von produzierenden Urner Alpkäseproduzenten. b) Betrieb eines Alpkäse Lagers. c) Aufstellung von allgemein verbindlichen Lieferbedingungen und Qualitätsvorschriften.