la production, la distribution, l'importation, l'exportation, la promotion et la vente de boissons, fermentées et non fermentées, alcoolisées et non alcoolisées, en particulier de la bière artisanale, ainsi que l'exploitation d'établissements publics, notamment pour la restauration et la dégustation de boissons, l'organisation et la gestion d'événements.