Mettre en valeur le lait de façon optimale; représenter les producteurs de lait auprès des instances compétentes et des organisations professionnelles; encourager les connaissances professionnelles en particulier dans les domaines de production laitière et de la garde du bétail laitier; favoriser le commerce des denrées alimentaires et de produits laitiers ou issus du lait que ce soit par l'intermédiaire de la coopérative ou par celui de tiers