Herstellung, Handel und Verkauf von Kaffee, Backwaren, Confiserieprodukten, Dessertspezialitäten, Süssigkeiten und Assessoires in denselben Geschäftsbereichen, Betreibung einer Schaurösterei inkl. Bistro-Ecke, sowie Events in Verbindung mit Kunst, Kultur und Brauchtum unter Verfolgung des Ziels, die Appenzeller Kaffee- und Desserttradition erlebnisorientiert, kreativ, innovativ, qualitätsorientiert und den Marktbedürfnissen entsprechend zu betreiben und damit verbunden für die Konsumenten einen Mehrwert zu schaffen, wobei das Geschäftsgebahren der christlich biblischen Ethik verpflichtet ist. Die Gesellschaft kann Lizenzen, Vertriebsrechte, Markenrechte, etc. abgeben, sich an anderen Unternehmen im In- und Ausland beteiligen sowie Grundstücke erwerben, übertragen, verwalten, vermitteln und belasten.