la société a pour but l'exploitation d'établissements publics de restauration et d'hôtellerie, le commerce de denrées alimentaires et de boissons, la gestion et le conseil dans les domaines de la restauration et de la gastronomie. La société a également pour but d'acquérir, gérer et aliéner des biens immobiliers et de prendre des participations dans d'autres entreprises, le tout à l'exception des opérations prohibées par la LFAIE. La société peut en outre exercer toute autre activité ayant un lien direct ou indirect avec son but; elle peut notamment créer des succursales en Suisse et à l'étranger, participer à d'autres entreprises en Suisse et à l'étranger, acquérir des entreprises visant un but identique ou analogue, ou fusionner avec de telles entreprises, faire toutes opérations et conclure tous contrats propres à développer et à étendre son but ou s'y rapportant directement ou indirectement.