accompagner les organisations et les individus dans la transition à l'alimentation Smart, à savoir une alimentation 100% végétale, saine, éthique et durable permettant de répondre à l'urgence environnementale et sanitaire, sans contribuer à la souffrance animale; offrir, dans ce domaine, des services de conseil, de formation et de restauration en se basant sur les dernières avancées scientifiques en la matière; avoir un impact positif important sur la société et l'environnement, dans le cadre de ses activités commerciales et opérationnelles.