Der Verein mit ideellem Zweck widmet sich der Förderung und Erforschung nationaler und internationaler Brot- und Getreidesorten und deren Auswirkungen auf die menschliche Kultur und Gesundheit. Wir initiieren und unterstützen hochwertige Backkurse, fachkundige Veranstaltungen, informative Vorträge und anspruchsvolle Forschungsreisen. Darüber hinaus pflegen wir enge Beziehungen zu anderen Organisationen und Institutionen mit ähnlichen Interessen, um einen regen Austausch, Kooperation und Gemeinschaft zu fördern.