Schaffhauserland Tourismus versteht sich als die Dachorganisation aller am Tourismus interessierten und beteiligten Personen, Verbände und Organisationen im Kanton Schaffhausen sowie angrenzender Regionen; Schaffhauserland Tourismus betreibt und fördert die touristische Vermarktung und setzt sich für die permanente Verbesserung der touristischen Angebote und deren Qualität im Kanton Schaffhausen und den angrenzenden zur Tourismus Destination "SchaffhauserLand" zählenden Regionen ein. Schaffhauserland Tourismus kann eigene Tourist Offices führen.