la société a pour but la gestion et l'exploitation d'un service hôtelier et de restauration, le commerce de produits alimentaires et de boissons en tout genre, en particulier de vins vaudois, ainsi que l'organisation de manifestations, de séminaires et d'événements en tout genre, notamment en lien avec la promotion de l'oenotourisme et des vins d'appellations locales (pour but complet cf. statuts).