ChassCo a pour but: de mettre en avant le savoir faire Suisse tout en le repensant; de promouvoir le savoir faire suisse; mettre en avant le monde de la vigne en suisse et éduquer les gens sur le fonctionnement du travail viticole; aider les vignerons suisse à valoriser leur produits; créer et générer des événements culturel afin de rassembler et d'instruire les gens autour de la vigne et du vin; dynamiser et mettre en avant des régions de suisse; régler plusieurs problèmes de société importants aux valeurs des membres fondateurs (éducation, traite animal, inégalité sociale, racisme, ...); créer une marque regroupant plusieurs activités différentes bénéficiant à la communauté; de mettre en avant et normaliser des pratiques d'entrepreneuriat éthique et sensé; de promouvoir un travail local a compensation correcte ainsi que limiter au maximum l'impact environnemental; créer une chaîne de production entièrement locale et permettre une consommation plus saine. L'Association n'a pas de but lucratif.