Erforschung und Entwicklung praktischer Methoden des biologischen Landbau- und Ernährungssektors, wobei ernährungsphysiologische, ökologische und sozioökonomische Gesichtspunkte berücksichtigt werden, Betrieb einer Beratungsstelle für landwirtschaftliche Betriebe, Gartenbau und öffentlichen Körperschaften, mit den Zielen, natürliche Ressourcen nachhaltig zu nutzen, Bauernfamilien faire Preise für umweltfreundlich erzeugte Lebensmittel zu ermöglichen und das Wohlbefinden der Tiere zu verbessern, Förderung des Wissensaustausches mit Produzenten und Konsumenten sowie Zusammenarbeit zwischen Produzenten, Verarbeitung, Handel und Konsumenten, Förderung der Ausbildung im biologischen Landbau- und Ernährungssektor an Hochschulen, Fachhochschulen und anderen Lehranstalten.