Der Verein Hotel & Gastro formation Zürich setzt sich dafür ein, die Berufsbildung im Gastgewerbe auf kantonaler und regionaler Ebene zu fördern. Er arbeitet an gemeinsamen Lösungen für Herausforderungen in der Berufsbildung und engagiert sich für die Nachwuchsförderung im Sinne der beruflichen Ausbildung im Kanton Zürich. Der Verein Hotel & Gastro formation Zürich strebt keinen wirtschaftlichen Gewinn an. Hotel & Gastro formation Zürich wird nach den Grundsätzen einer «Corporate Governance», namentlich Transparenz, Partizipation und Gewaltentrennung, geführt. Die wesentlichen Aufgaben des Vereins Hotel & Gastro formation Zürich sind: a) Planung, Vorbereitung & Durchführung der überbetrieblichen Kurse üK im Auftrag des MBA (Leistungsvereinbarung), b) Bereitstellung der Infrastruktur und organisatorische Tätigkeiten beim Qualifikationsverfahren (QVF), c) Vernetzung der Ausbildungspartner, d) Durchführung der von der Hotel & Gastro formation Schweiz übertragenen Aufgaben, e) Informationen der Lernenden & Lehrbetriebe verarbeiten, f) Aktivitäten zugunsten der Lernenden durchführen, g) Nachwuchswerbung machen, h) Erbringung von Dienstleistungen zugunsten Dritter, sofern diese im Interesse des Vereins liegen.