Die Genossenschaft bezweckt die Förderung der wirtschaftlichen und beruflichen Interessen der Mitglieder, die Förderung der Qualität der Müllerprodukte, die Förderung der Zusammenarbeit und des Erfahrungsaustausches zwischen den Mitgliedern, die Vertretung seiner Mitglieder im schweizerischen Dachverband. Ferner kann sie Grundstücke erwerben oder veräussern sowie alle Geschäfte eingehen und Verträge abschliessen, die geeignet sind, den Zweck der Genossenschaft zu fördern oder damit im Zusammenhang stehen.