Bediener von Holztrocknungsanlagen steuern die Erwärmung von bzw. oder „grünem“ Holz zur Gewinnung von verwendbarem Trockenholz. Je nach Ofentyp ist der Bediener von Holztrocknungsanlagen für die Verbringung des Holzes in den Ofen, die Temperaturkontrolle und die Belüftung zuständig.