microorganisme nuisible

Contrôlée linguistiquement · modifiée le 17 Februar 2020 · fiche TERMDAT

Désignations

français	microorganisme nuisible Source : O DFI Hygiène dans les activités liées aux denrées alimentaires, art. 27 al. 2 (RS 817.024.1, état 2018-10) synonyme : micro-organisme nocif Source : O Loi sur le travail, art. 62 al. 3 let. g (RS 822.111, état 2016-01)
allemand	schädlicher Mikroorganismus Source : V Arbeitsgesetz, Art. 62 Abs. 3 Bst. g (SR 822.111, Stand 2016-01)
italien	microrganismo nocivo Source : O Legge sul lavoro, art. 62 cpv. 3 lett. g (RS 822.111, stato 2016-01)
anglais	harmful microorganism Source : European Commission, Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health on The evaluation of microbiological criteria for food products of animal origin for human consumption, 1999-09-23

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Contextes d'emploi

« Als gefährliche und beschwerliche Arbeiten für schwangere Frauen und stillende Mütter gelten alle Arbeiten, die sich erfahrungsgemäss nachteilig auf die Gesundheit dieser Frauen und ihrer Kinder auswirken. Dazu gehören namentlich: [...] Arbeiten unter Einwirkung schädlicher Stoffe oder Mikroorganismen (a). Das Warmhalten von Speisen muss bei Temperaturen erfolgen, die die Vermehrung schädlicher Mikroorganismen verhindert (b). »
« Les mets servis chauds au consommateur doivent être maintenus à des températures empêchant la prolifération des microorganismes nuisibles. »
« Sono considerati lavori pericolosi o gravosi per le donne incinte e le madri allattanti tutti quei lavori che, per esperienza, si ripercuotono negativamente sulla salute di queste donne e dei loro bambini. Ne fanno parte in particolare: i lavori sottoposti agli effetti di sostanze nocive o di microrganismi [nocivi] (a). La conservazione a caldo dei cibi deve avvenire a una temperatura che impedisca la proliferazione di microrganismi nocivi (b). »

Classement

Collections

Domaines

ENVIRONNEMENT
CHIMIE
BIOLOGIE
MÉDECINE
ALIMENTATION
CHIMIE › Chimie alimentaire
BIOLOGIE › Microbiologie
ENVIRONNEMENT › Protection de l'environnement

Notions liées

Voir aussi

microorganisme pathogène

API

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Données : TERMDAT, Chancellerie fédérale suisse, Section de terminologie. Données ouvertes de la Confédération (LINDAS), source à citer.