Programme canadien de contrôle de la salubrité des mollusques

OBS: L'objectif du programme est de protéger les Canadiens contre les risques pour la santé associés à la consommation de mollusques bivalves contaminés (comme les moules, les huîtres et les palourdes).

OBS: The goal of the program is to protect Canadians from the health risks associated with the consumption of contaminated bivalve molluscan shellfish (for example, mussels, oysters and clams).