bonne femme

Désignations

français	bonne femme (correct,see observation) OBS: syntagme adjectivale.
anglais	bonne femme (correct,adjective) CONT: ... fillet of sole bonne femme.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Se dit des apprêts évoquant une cuisine mijotée, simple, familiale ou rustique (que l'on retrouve dans les appellations ""à la ménagère"" et ""à la paysanne"", souvent servie dans le récipient de cuisson (cocotte, plat, casserole).
anglais: ... cooked in homely, simple style with garnishes of fresh vegetables, usually with mushrooms.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.