diphosphate de calcium

OBS: L'industrie alimentaire l'emploie pour ses fonctions nutritives, mais aussi comme neutralisant et comme tampon.
OBS: L'adjectif basique est correctement utilisé en français pour désigner un sel basique qui peut formellement libérer un anion OH[exposant -]. Il est fortement déconseillé de l'utiliser en français dans le cas d'un sel acide contenant un ou plusieurs cations H[exposant +]; on doit donc éviter les noms tels que «pyrophosphate de calcium dibasique» et «pyrophosphate dibasique de calcium» qui sont des anglicismes de mauvais aloi.

CONT: The simplest of the condensed or polymeric phosphate anions is that of pyrophosphate, also called diphosphate in European literature ... The dibasic calcium pyrophosphate, Ca[subscript 2]P[subscript 2]O[subscript 7], is not applicable in food, although it is used as an insoluble crystalline polishing agent in some toothpastes.
OBS: Chemical formula: Ca[subscript 2]P[subscript 2]O[subscript 7]