kéfir

Désignations

français	kéfir (correct,masculine noun) synonyme : kéfir de lait (correct,masculine noun)
anglais	kefir (correct) CONT: Kefir is produced by adding either a starter culture called kefir grains directly or a percolate of the grains to milk. Kefir grains are a mass of several different bacteria and yeasts embedded in a complex matrix of protein and carbohydrate. The microorganisms in the kefir grains ferment the milk ... synonyme : milk kefir (correct)
espagnol	kéfir (correct,masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Lait fermenté complexe contenant des bactéries et des levures [...]
anglais: A beverage produced by the action of lactic acid bacteria, yeasts, and acetic acid bacteria on milk.
espagnol: Leche fermentada artificialmente y que contiene ácido láctico, alcohol y ácido carbónico.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Laiterie, beurrerie et fromagerie

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