vinasse

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • vinasse (correct,feminine noun)

    CONT: Les moûts, après avoir abandonné leur alcool, laissent un résidu pâteux (drèche) en suspension dans un liquide (vinasse). Ce mélange, dans les distilleries de pommes de terre, sert à l'alimentation du bétail.

anglais
  • still wash (correct)
  • synonyme : still slops (correct,plural)
  • synonyme : slops (correct,plural)
  • synonyme : distilling slops (correct,plural)
  • synonyme : stillage (correct)
espagnol
  • vinaza (correct,feminine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
Résidu de la distillation des moûts fermentés.
anglais
The residue left in a still after the distillation of an alcoholic beverage ...
espagnol
Residuo que deja la destilación de los mostos y melazas fermentados.

Classement

Collections

Domaines

  • Distillerie (Alimentation)

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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