saurir

Désignations

français	saurir (correct,standardized) OBS: Le produit obtenu est dur, fortement fumé et déshydraté; il a une longue durée de conservation. OBS: saurir; saurer : termes normalisés par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales. synonyme : saurer (correct,standardized)
anglais	hard smoke (correct,verb)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Fumer fortement, c'est-à-dire pendant plusieurs semaines, un aliment préalablement salé.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Conservation des aliments et conserverie

API

curl -H "Authorization: Token VOTRE_CLE" \
  "https://opendata.altius-group.ch/language/terminology/api/v1/concepts/termium-0a000c54bc50209d/"

Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.