procédé d'équarrissage

Désignations

français	procédé d'équarrissage (correct,masculine noun) OBS: C’est une combinaison d’actions telles qu’écraser, mélanger, cuire, [...], séparer les gras, évaporer l’eau et inactiver les microbes et les enzymes.
anglais	rendering process (correct) OBS: It [involves] a combination of crushing, mixing, cooking, pressurizing, fat separation, water evaporation, microbial and enzyme inactivation.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: [...] procédé utilisant de hautes températures et de fortes pressions pour convertir des sous-produits à faible valeur en produits [animaux] sains, nutritifs et économiques.
anglais: [The] process of using high temperatures and [high] pressure to convert animal by-products with no or very low value into safe, nutritional, and economically valuable products.

Classement

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.