enveloppeur de carcasses

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Désignations

français
  • enveloppeur de carcasses (correct,masculine noun)
  • synonyme : enveloppeuse de carcasses (correct,feminine noun)
anglais
  • shrouder (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
[Personne qui] recouvre d'une mousseline chaude les carcasses encore tièdes et apprêtées, des animaux de boucheries abattus, pour leur donner meilleure apparence et protéger la surface extérieure pendant la réfrigération, le stockage ou le transport.
anglais
One who places the shroud on the carcass.

Classement

Collections

Domaines

  • Abattoirs

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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