articulation dentelée

Désignations

français	articulation dentelée (correct,feminine noun) OBS: Caractère de l'ossification permettant de déterminer l'âge d'un agneau. synonyme : rupture cartilagineuse du canon (correct,feminine noun) synonyme : bris du carpe (correct,masculine noun)
anglais	break joint (correct) CONT: Lamb carcasses as a group are distinguished from mutton carcasses ... and by the break joint of the forelegs from which the flesh recedes exposing up to 3/4 of an inch of bone.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Zone cartilagineuse du canon (métacarpe) de l'agneau, où l'os se brise en formant quatre crêtes bien nettes, lisses, humides et rougeâtres. Chez le mouton, plus vieux cette zone est ossifiée, de sorte que le pied et le paturon ne peuvent s'enlever qu'à l'articulation ronde.
anglais: The metacarpo-phalangeal joint of the foreleg of a lamb carcass.

Classement

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