saisir

Désignations

français	saisir (correct)
anglais	sear (correct,verb)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Incorporer rapidement un aliment dans un corps gras brûlant.
anglais: To brown the outside of food - usually meat - over high heat in preparation for slower cooking later.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

API

curl -H "Authorization: Token VOTRE_CLE" \
  "https://opendata.altius-group.ch/language/terminology/api/v1/concepts/termium-0f61c9d754b72425/"

Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.