broyage

Désignations

français	broyage (correct,masculine noun)
anglais	breaking (correct) OBS: First process in flour milling. OBS: The aim in milling is to break open the grain, scrape off as much endosperm from the bran skins as possible, and gradually grind (reduce) the practically pure endosperm into flour.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

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Techniques industrielles

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.