charbon décolorant

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • charbon décolorant (correct,masculine noun)
anglais
  • decolourizing charcoal (correct)

    CONT: Through the action if its proteinic-caseinic component it partially adsorbs the proanthocyandidins and the monomeric catechins which cause oxidation in wines. The treated wines display a more appealing colour with greenish hues in the case of white wines or with more defined pink hues in the case or rosé wines. In this way it is possible to reduce the use of decolorizing charcoal.

  • synonyme : decolorizing charcoal (correct)
  • synonyme : decolourizing coal (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Domaines

  • Industrie vinicole

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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