bout de côtes

Désignations

français	bout de côtes (correct,masculine noun)
anglais	short ribs (correct) CONT: Short ribs (short braising ribs): is the rib end portion of the rib and plate obtained by making a straight cut parallel and adjacent to the cut which separates the rib from the plate. OBS: Short ribs contain no rib cartilage (costal cartilage).

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Salaison, boucherie et charcuterie

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.