congélation en vrac

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • congélation en vrac (correct,feminine noun)
anglais
  • bulk freezing process (correct)

    CONT: Texture is very important on these desserts so it is important to whip up the mixture during freezing and avoid freezing the mixture into large blocks of fruity ice as in the bulk freezing process. If you use the bulk freezing process, you are essentially making homemade fruit and juice pops similar to store bought brands like ""Dole"" and ""Tropicana"".

  • synonyme : bulk freezing (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
Mode de congélation pour produits non emballés.
anglais
The freezing of unpacked products.

Classement

Collections

Domaines

  • Industrie de l'alimentation

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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