bouillon

Désignations

français	bouillon (correct,masculine noun) OBS: Ne pas confondre avec «bouillon industriel» qui est le produit après adjonction d'eau, un bouillon analogue à celui qui est préparé en cuisine [...]
anglais	broth (correct) OBS: bouillon: The French word for broth. synonyme : bouillon (correct)
espagnol	caldo (correct,masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Liquide obtenu après la cuisson prolongée de viandes (bœuf, veau, poule) ou de légumes dans de l'eau bouillante.
anglais: A flavorful liquid resulting from the long simmering of meat, vegetables, poultry or fish.
espagnol: Alimento líquido más o menos concentrado que resulta de la cocción en agua de carne, pollo, pescado, verduras, etc. con hierbas aromáticas.

Classement

Collections

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Domaines

Cuisine et gastronomie

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