fumarate de calcium

Désignations

français	fumarate de calcium (correct,masculine noun) OBS: fumarique : Se dit d'un diacide éthylénique [...] rencontré dans la fumeterre, le lichen d'Islande et certains champignons [...] L'acide fumarique présente avec l'acide maléique l'isomérie cis-trans.
anglais	calcium fumarate (correct) CONT: Calcium fumarate [is a] pH adjusting or water correcting agent for unstandardized foods - good manufacturing practice.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Sel de calcium de l'acide fumarique, employé pour rajuster le pH de certaines préparations alimentaires.
anglais: A calcium salt of fumaric acid, used as a pH adjusting agent for some food preparations.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Additifs alimentaires

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