acide D-gluconique

CONT: Fungus Japonicus. [...] Parmi ses composantes connues on retrouve [...] de l'acide gluconique, [...] substance reconnue pour désintoxiquer le foie. L'acide gluconique est une construction des mucopolysaccharides - un complexe moléculaire volumineux de sucre rattaché aux acides aminés qui forme le liquide intercellulaire, un coussin qui cimente et tient les organes ensemble et qui lubrifie les articulations.
CONT: Le miel contient aussi des acides. Le plus important est l'acide gluconique dont l'origine serait une bactérie, appelée gluconobacter, qui, lors de la maturation du miel, transformerait le glucose en acide gluconique.

OBS: D-gluconic acid: The letter ""D"" is a small capital.
OBS: Chemical formula: HOCH[subscript 2]-(CHOH)[subscript 4]-COOH or C[subscript 6]H[subscript 12]O[subscript 7],

OBS: Líquido siruposo, pardo claro, de sabor suave. Soluble en agua y alcohol. Atóxico.
OBS: Fórmula química: HOCH[subíndice 2]-(CHOH)[subíndice 4]-COOH o C[subíndice 6]H[subíndice 12]O[subíndice 7]