sauce diable

Désignations

français	sauce diable (correct,feminine noun) synonyme : sauce à la diable (correct,feminine noun)
anglais	devilled sauce (correct) OBS: diable: Chopped shallots, mignonette pepper, white wine, cayenne pepper, meat stock and tomato purée. synonyme : diable sauce

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: sauce obtenue à partir d'un mélange réduit de vin blanc et de vinaigre assaisonné à l'échalote et au poivre et mouillé au velouté de veau.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Recettes de cuisine

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.