cattalo

CONT: (...) des essais de croisement ont depuis longtemps été effectués avec le Bos taurus: l'hybride obtenu, le cattalo (de catta et buffalo), présente une meilleure rusticité et une plus grande aptitude à tirer parti de conditions difficiles en climats froids; par contre, ses caractéristiques de carcasse, avec prédominance de l'avant-train, ne sont pas précisément celles que l'on recherche; de plus, l'infécondité des mâles possédant une composition relativement équilibrée à l'égard des deux espèces parentes interdit l'utilisation des hybrides.