saumure sanglante

Désignations

français	saumure sanglante (correct,feminine noun) OBS: Terme(s) normalisé(s) par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.
anglais	blood pickle (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Mélange de saumure et de sang formé quand les harengs ou d'autres poissons gras, entiers ou étêtés, sont traités au sel sans avoir été lavés ni saignés.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Pêche commerciale

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.