œsophage de ruminants

Désignations

français	œsophage de ruminants (correct,masculine noun) OBS: Terme utilisé en boucherie. synonyme : herbière (correct,feminine noun)
anglais	weasand (correct) CONT: After the musculature is removed from the outside the weasands are washed turned inside out, cleaned, inflated with air, graded and dried. They are used for large sausages; their length varies form 45 to 60 cm and over. OBS: Usually plural.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais: The oesophagus of cattle, used as a casing for sausage.

Classement

Collections

Agriculture agriculture

Domaines

Anatomie animale

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