teriyaki

Désignations

français	teriyaki (correct,masculine noun) OBS: teriyaki : Ne pas confondre avec «sauce teriyaki». Le teriyaki est un plat préparé à l'aide de la sauce teriyaki; la sauce teriyaki, utilisée dans la cuisine japonaise comme marinade, est un mélange de sauce soja, de saké, de gingembre et d'autres arômes. PHR: Bœuf, poulet, saumon teriyaki.
anglais	teriyaki (correct) OBS: teriyaki: not to be confused with ""teriyaki sauce."" The term ""teriyaki"" by itself is used to describe the dish, while ""teriyaki sauce"" is used to describe the marinade (usually a mixture of soy sauce, sake, ginger and other seasonings) used in preparing teriyaki dishes. PHR: Beef, chicken, tofu teriyaki.
espagnol	teriyaki (correct,masculine noun) OBS: Carne marinada y asada.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Plat japonais composé de poisson, de légumes ou de viande marinés dans une sauce [à base de soja, de saké et de gingembre] et grillés.
anglais: A Japanese dish consisting of food, such as beef or chicken, that has been marinated in a mixture of soy sauce, sake, ... sugar, ginger and seasonings before being grilled, broiled or fried.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

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