déficience en lactase

CONT: L'intolérance au lactose se traduit, chez les personnes qui en souffrent, par une difficulté à digérer le sucre naturel - appelé «lactose» - qui se trouve dans le lait et les produits laitiers. Elle résulte d'une déficience en lactase, une enzyme produite par l'organisme. [...] L'intolérance au lactose est un problème de digestion provoqué par une carence en lactase (c'est-à-dire par une insuffisance des enzymes nécessaires pour digérer le sucre naturel contenu dans le lait).
OBS: carence : absence, manque ou insuffisance importante (de quelque chose). synonyme, déficience.

OBS: Lactase is a enzyme which breaks down milk sugar, or lactose.