cheshire

CONT: Cheshire cheese has long been a favorite for Welsh rabbit.

OBS: Queso de origen inglés, elaborado con leche de vaca.

CONT: O cheshire é uma variedade do queijo tipo Cheddar, de cor amarelo intenso e bem maturado, para desenvolver um sabor picante e característico.
OBS: O queijo cheshire teve origem na pequena vila de Chester, à margem do rio Dee que, uma vez foi cena de um encarniçado combate contra os invasores romanos nos dias de César. O queijo cheshire elevou-se à altura de seu renome durante o reinado da rainha Elizabeth e, nos aventurosos anos que se seguiram, tornou-se conhecido através de todo mundo.