mincemeat

Désignations

français	mincemeat (correct,masculine noun) synonyme : mince-meat (correct,masculine noun)
anglais	mincemeat (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Composition aigre-douce à base de graisse de rognons de bœuf, de fruits secs, de fruits confits et d'épices [...] que l'on fait macérer dans du cognac et dont on garnit les mince-pies. (Cuisine britannique).
anglais: A finely chopped and usually cooked mixture of raisins, apples, spices and other ingredients with or without meat and suet.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Pâtisserie (Art culinaire)

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.