friture plate

Désignations

français	friture plate (correct,feminine noun)
anglais	shallow frying (correct) OBS: The resulting product should be crispy and lightly browned with little evidence of fat.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais: The cooking of food in a small amount of fat or oil in a shallow pre-heated pan or on a metal surface at a high temperature.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.