clarifier le beurre

Désignations

français	clarifier le beurre OBS: --rendre le beurre limpide et en séparer la partie bonne de la partie mauvaise en le versant doucement dans un autre récipient. synonyme : décanter le beurre
anglais	clarify the butter (verb) OBS: --to cut sticks of butter and let it melt in a saucepan over low heat; then take the butter off before it is brown. synonyme : render the butter (verb)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

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Techniques culinaires

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.