procédé champagne

Désignations

français	procédé champagne (correct,masculine noun)
anglais	Champagne process (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Procédé de réfrigération de poissons entiers ou éviscérés immergés dans une cuve contenant un mélange d'eau de mer et de glace maintenu en circulation par insufflation d'air comprimé au bas de la cuve.

Classement

Collections

Mécanique et chaleur mechanics

Domaines

Congélation, surgélation et réfrigération

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.