cuiseur à vapeur

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • cuiseur à vapeur (correct,masculine noun)

    CONT: Nombreux sont les constructeurs de moyenne importance qui proposent un modèle de cuiseur à vapeur humide [...]

  • synonyme : cuiseur (correct,masculine noun)
anglais
  • steamer (correct)

    CONT: Enclosed cabinet with one or more sealed compartments having individual controls into which (chemically clean) steam is introduced for cooking or heating. Cooker may be direct connected or equipped with gas-fired electric or seam coil generator in the base.

  • synonyme : steam cooker (correct)
  • synonyme : steam-cooker (correct)
espagnol
  • cocedor a vapor (masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
Appareil dans lequel les produits alimentaires subissent une cuisson partielle ou totale soit à l'air libre, soit dans la vapeur d'eau, soit dans l'eau ou dans une matière grasse.

Classement

Collections

Domaines

  • Équipement (Restaurants)

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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