galette de poisson

Désignations

français	galette de poisson CA OBS: Gâteau rond et plat, à base de morue salée, de purée de pommes de terre et d'oignons. Le tout est sauté dans la poêle.
anglais	fish cake CA synonyme : fish patty (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais: A small flat cake of fish (as salted codfish) shredded, mixed with mashed potato and minced onions, often coated in batter or breadcrumbs and fried.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Recettes de cuisine

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.