soupe julienne

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • soupe julienne (correct,feminine noun)

    OBS: julienne : Préparation de légumes taillés en filaments et cuits dans du bouillon.

  • synonyme : consommé julienne (correct,masculine noun)
anglais
  • julienne soup (correct)
  • synonyme : consommé julienne (correct)
espagnol
  • sopa Juliana (correct,feminine noun)

    OBS: Esta sopa se llama así por el corte fino de las verduras, es decir en juliana. Hecha con una base de caldo simple, la sopa juliana admite todo tipo de verduras.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais
[A soup] served with cooked carrots, onions, turnips and celery that have been cut into shreds about as thick as a match.

Classement

Collections

Domaines

  • Menus (Restauration)

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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